Menu ordenado
La semana queda configurada y visible para la operacion.
Cookflow Planeacion ayuda a cocinas industriales a ordenar menus, produccion diaria, ingredientes, demanda por servicio y reportes operativos sin vivir entre hojas de calculo.
La propuesta es que la cocina sepa que producir, con que insumos y para que demanda, antes de que el dia operativo se vuelva improvisacion.
La semana queda configurada y visible para la operacion.
La cocina trabaja contra demanda y servicios concretos.
Ingredientes, menus y reportes ayudan a ajustar cantidades.
Produce volumen y necesita ordenar menus, insumos y servicios.
Atiende empresas y requiere plan semanal por cliente o comedor.
Necesita claridad diaria de que preparar y con que cantidades.
Este demo se concentra en cocina: menu, insumo, produccion y reporte.
Define opciones y servicios por semana.
Conecta catalogo e insumos con la operacion.
Ejecuta produccion diaria con informacion clara.
Administra menus, catalogos y puntos.
Consulta produccion diaria y semanal.
Mantiene insumos y categorias.
Mide demanda, produccion y operacion.
Se cargan menus, productos e ingredientes.
Se define la semana por comedor o servicio.
Cocina ejecuta el dia con base en demanda.
Reportes ayudan a mejorar compras y cantidades.
Si. Es un microproducto enfocado en planeacion y produccion.
No. Puede operar como modulo de cocina y despues conectarse a consumo.
Si. Incluye catalogos e insumos dentro del flujo operativo.
Si. Especialmente si atienden varios comedores o empresas.
Te mostramos como se organiza una semana de menu y como cocina ve la produccion diaria.
Es ideal para abrir conversacion con operadores que todavia planean produccion en Excel.